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"Es nuestro orgullo porque, de generación en generación, interpreta la gran tradición italiana de la mejor manera posible. Está presente, con nombre y apellidos, en las cartas de los restaurantes más atentos y en las estanterías de las mejores charcuterías y vinotecas de muchos países del mundo. Es muy apreciado por los...

"Es nuestro orgullo porque, de generación en generación, interpreta la gran tradición italiana de la mejor manera posible. Está presente, con nombre y apellidos, en las cartas de los restaurantes más atentos y en las estanterías de las mejores charcuterías y vinotecas de muchos países del mundo. Es muy apreciado por los...

La almeja babosa ROI&Co es capturada y seleccionada a mano, una a una y de forma sostenible por nuestras mariscadoras mediante marisqueo a pie o a flote en la zona de Banco de O Bohido, la Playa de O Bao en A Illa de Arousa, buscando la excelencia en calidad, calibre y respeto por la especie y el medio...

La navaja ROI&Co es el máximo exponente de la navaja gallega. Capturada y seleccionada a mano, una a una y de forma sostenible por nuestros buceadores, buscando la excelencia en calidad, calibre y respeto por la especie y el medio ambiente.&nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

El mejillón ROI&Co es seleccionado a mano, uno a uno y de forma sostenible por nuestros mariscadores exclusivamente en nuestras propias bateas de la Ría de Arousa, buscando la excelencia en calidad, calibre y respeto por la especie y el medio ambiente. Nuestras bateas están situadas en posiciones seleccionadas para que...

La conserva de migas gourmet, realizada con la parte más singular de este manjar gastronómico: la ventresca, el corte más rosado y meloso del Atún Rojo. Contiene aceite de oliva virgen extra ecológico y sal de Añana. Un proyecto sin ánimo de lucro que invierte todos sus ingresos en la recuperación del Valle Salado de...

En el Salchichón Vela se aprecia una combinación de distintas escalas de color que van desde el tono rojizo al morado. Esta pieza se compone de la mezcla de carnes picadas que proceden exclusivamente de las partes nobles del cerdo, aderezadas con sal marina, pimienta y ajo 

Nuestro café Lúa Nova es un blend de especialidad hecho por y para los amantes del café. Se trata de un blend de variedad 100% arábica que presenta un gran aroma floral, dulzor achocolatado con notas de caramelo, vino rosado y nueces. &nbsp;

Licor café elaborado como los clásicos licores gallegos de toda la vida, gracias al empleo de aguardientes de primera calidad y al acertado coupage de diferentes tipos de cafés, que combinan a la perfección. El resultado es un licor café equilibrado y que invita a repetir.&nbsp;

Tradicional crema elaborada a partir de una base láctea neutra (extraída de la nata) y combinada con aguardiente de orujo bidestilado. El resultado es una crema muy suave y con una textura fina y agradable.&nbsp;

El licor de hierbas se elabora a partir de 15 botánicos seleccionados manualmente, como son el té verde y el negro, el azahar, la hierba luisa, la menta, la macis flor y el hisopo. Todo ello debe macerar en el aguardiente durante, al menos, 30 días. Finalmente, se procede al filtrado.&nbsp;

Aguardiente elaborado de forma tradicional a partir de orujos seleccionados. Tradición y calidad.&nbsp;