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Sobrasada Ibérica de Bellota con Trufa: Una verdadera delicadeza, esta sobrasada combina la suavidad y el sabor profundo de la carne de bellota con el toque elegante y aromático de la trufa. Cada bocado es una explosión de sabor que fusiona la tradición con la sofisticación. 

Aroma de alta intensidad, muy varietal y de marcada complejidad, con claro predominio de notas cítricas y frutales (pomelo, pera, manzana verde, melocotón) que destacan sobre sutiles recuerdos de aromas florales (flor blanca, jazmín). 

Estas rocas de chocolate se elaboran, una a una, desde nuestro obrador artesanal en A Coruña, a partir de granos de cacao de pequeños agricultores de todo el mundo. 

Notas de cata Color amarillo pajizo brillante. Aromas de fruta fresca, cítricos y florales intensos. En boca es frutal, fresco, amplio y sedoso, sabroso y de potente final. Armoniza su generosidad aromática con una amplia y sedosa boca. Manifiesta mucha mineralidad y potente estructura.  ...

Media pieza de chorizo de bellota ibérico extra, envasado al vacío. 

Media pieza de salchichón de bellota ibérico extra, envasado al vacío. 

Viña Peón honra la labor de cada trabajador de la vid,  la recalca y la une a la tierra.   Varietales: 100% Mencía. Vendimia:...

La vitivinicultura dentro de la Ribeira Sacra se basa  en diferentes pilares que la transforman en heroica.  Las viñas se encuentran ubicadas...

Elaboración: es un tinto ligero de maceración fría por 3 o 4 días para luego seguir su proceso como &nbsp; vino blanco, desporre previo y fermentación a temperatura controlada. El 40% es fermentado en &nbsp; <P...

Elaboración. cosecha temprana, contacto con la piel extremadamente corto, desborre previo y &nbsp; fermentación a temperatura controlada, durante 3 meses se realiza batonage para lograr &nbsp; <P...

Vino parcelario de una parcela de 80 años Garnacha, garnacha gris , tempranillo y Viura, fermentado en Barrica nueva de 500l y criado en barrica durante 10 meses mediante la técnica del Batonnage&nbsp;