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Castel de Fornos es el buque insignia de nuestra familia, un vino que rinde homenaje a nuestro primer viñedo, ubicado en la emblemática ladera de Fornos. Este terreno pedregoso y seco, conocido como «castel» por nuestros antepasados, ha sido un enclave próspero para el cultivo del Albariño, dando vida a un vino que captura la esencia de nuestra tierra
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Descripción:
El Castel de Fornos se elabora siguiendo técnicas tradicionales que respetan la pureza de las uvas Albariño. Utilizamos el mosto yema, el jugo de la primera prensada, para conservar la intensidad de sus aromas y cualidades naturales. Este cuidado proceso se complementa con la fermentación en depósitos de acero inoxidable (INOX), preservando sus características organolépticas excepcionales.
Información de interés:
13% Vol. - 75cl.
Referencias específicas