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Estamos ante una nueva maravilla de Bertrand Sourdais en Dominio de Es procedente de una añada que promete ser de excelente calidad, como constató el equipo de Bodeboca al catarlo en Primeur. Para su elaboración se utiliza un pequeño porcentaje de Albillo, y su producción es tan reducida que cabe en solo tres...

Aguardiente envejecida.  El proceso de elaboración incluyó una doble destilación en alambiques de forma tradicional a fuego directo. Doble destilación de la mejor parte de cada una de ellas, el corazón del...