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Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano.   

Nuestro vino Antonio Montero Autor representa el torrente creativo de un Artista. Temperamental,apasionado y amante del buen gusto. Es un vino creado para el simple deleite de los sentidos. 

Representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad verdeja.    La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo...

Color rojo. Aroma la compota de frutas. Paladar suave y equilibrado con los taninos para envolver muy bien la estructura, muy bien integrada. Final equilibrado y persistente 

MEMORIAS DE LOS DÍAS DE PISADAS EN LA ROCA Y EN EL TIEMPO     Las Pisadas es un vino de municipio de carácter frutal, elaborado...

Aroma de alta intensidad, muy varietal y de marcada complejidad, con claro predominio de notas cítricas y frutales (pomelo, pera, manzana verde, melocotón) que destacan sobre sutiles recuerdos de aromas florales (flor blanca, jazmín). 

Elaboración: Cosecha temprana, maceración pelicular corta, desborre previo fermentación &nbsp; a temperatura controlada en CLAYVERS de cerámica donde se queda más de 6 meses &nbsp; <span...

Tempranillo 100% , viñedos en vaso , la edad de estos viñedos rondan los 60 años sobre suelo de cascajo.&nbsp; Fermentación espontanea con sus propias levaduras y crianza en barrica usada de roble francés 10 meses y 5 meses en tina...

Color cereza, aroma de frutos negors silvestres, fino, elegante, equilibrado, taninos amables, notas de café y chocolate con un final persistente y limpio.&nbsp; Requiere oxigenación&nbsp;

Castel de Fornos es el buque insignia de nuestra familia, un vino que rinde homenaje a nuestro primer viñedo, ubicado en la emblemática ladera de Fornos. Este terreno pedregoso y seco, conocido como «castel» por nuestros antepasados, ha sido un enclave próspero para el cultivo del Albariño, dando vida a un vino que...