Muy raro y viejo amontillado de nuestra propia sacristia de 5 barricas. Elaborado con Pedro Ximenez sin fortificar procedente de la finca San Roque en la Sierra de Montilla. Envejecido más de 30 años en estático.
Muy raro y viejo amontillado de nuestra propia sacristia de 5 barricas. Elaborado con Pedro Ximenez sin fortificar procedente de la finca San Roque en la Sierra de Montilla. Envejecido más de 30 años en estático.
Single Cask de un oloroso único, «Bota Punta», con una edad de 20 años de crianza oxidativa. Con un estilo delicado y perfumado que lo hace diferente.
Single Cask de un oloroso único, «Bota Punta», con una edad de 20 años de crianza oxidativa. Con un estilo delicado y perfumado que lo hace diferente.
Selección Privada es un vino de guarda que sólo se elabora en las mejores añadas con las uvas de nuestras viejas viñas de La Victoria , La Garnacha y Manolo , todas ellas declaradas VIÑEDO SINGULAR por el Ministerio de Agricultura. Crianza de 19 meses en barricas nuevas de diferente estilo y origen...
Selección Privada es un vino de guarda que sólo se elabora en las mejores añadas con las uvas de nuestras viejas viñas de La Victoria , La Garnacha y Manolo , todas ellas declaradas VIÑEDO SINGULAR por el Ministerio de Agricultura. Crianza de 19 meses en barricas nuevas de diferente estilo y origen...
Procedente de 4 terruños: Romery, Fleury la Rivière, Cormoyeux & Damery
Cuvée mineral y floral, mezclada con 20% de vinos provenientes de viñas viejas de Chardonnay de Aÿ, criadas en barrica. Presenta aromas de pan tostado y miel....
Procedente de 4 terruños: Romery, Fleury la Rivière, Cormoyeux & Damery
Cuvée mineral y floral, mezclada con 20% de vinos provenientes de viñas viejas de Chardonnay de Aÿ, criadas en barrica. Presenta aromas de pan tostado y miel....
Color dorado limpio, claro y brillante. Sabores complejos de frutas tropicales maduras, duraznos, albaricoques y miel, entrelazados con un toque de vainilla resultante de la crianza parcial en barrica. Gran dulzura mezclada con sabores untuosos, final largo y dulce equilibrado por una acidez vivaz.
Color dorado limpio, claro y brillante. Sabores complejos de frutas tropicales maduras, duraznos, albaricoques y miel, entrelazados con un toque de vainilla resultante de la crianza parcial en barrica. Gran dulzura mezclada con sabores untuosos, final largo y dulce equilibrado por una acidez vivaz.
Criada durante casi 4 años en nuestras bodegas, Collection 244 es una cuvée de gran plenitud, sostenida por la madurez del año, la frescura de la Reserva Perpetua y la complejidad de los vinos de reserva envejecidos en madera.
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Criada durante casi 4 años en nuestras bodegas, Collection 244 es una cuvée de gran plenitud, sostenida por la madurez del año, la frescura de la Reserva Perpetua y la complejidad de los vinos de reserva envejecidos en madera.
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Esta cuvée es el resultado de la mezcla de uvas de entre 50 y 60 crus diferentes, y se compone de hasta un 45 % de vinos reserva.
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Esta cuvée es el resultado de la mezcla de uvas de entre 50 y 60 crus diferentes, y se compone de hasta un 45 % de vinos reserva.
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Brut Majeur representa a la perfección el estilo AYALA. La Chardonnay, variedad emblemática, presente en un 55 % en esta cuvée, expresa toda su pureza y su elegancia.
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Brut Majeur representa a la perfección el estilo AYALA. La Chardonnay, variedad emblemática, presente en un 55 % en esta cuvée, expresa toda su pureza y su elegancia.
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