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Don Fulano Blanco es una expresión brillante y colorida del agave de las tierras altas. Es fresco en nariz y, sin embargo, profundo con una hermosa elegancia. Hay armonía entre un amplio espectro de aromas que solo ofrece el agave maduro de ladera; una miríada de delicadas notas frutales se equilibra con una ligera...

Este Riesling aporta aromas vibrantes que, sin duda, reflejan el terruño sobre el que se asientan las vides. Un vino armonioso y mineral que, además, puede acompañar a todo un menú. 

Muy raro y viejo amontillado de nuestra propia sacristia de 5 barricas. Elaborado con Pedro Ximenez sin fortificar procedente de la finca San Roque en la Sierra de Montilla. Envejecido más de 30 años en estático. 

Single Cask de un oloroso único, «Bota Punta», con una edad de 20 años de crianza oxidativa. Con un estilo delicado y perfumado que lo hace diferente. 

Bastardo procedente de viñedos de 20 años en suelos arcillosos y arenosos. La vendimia entera fermentó con levaduras autóctonas en barricas de roble abiertas y maduraron en barricas de roble de 400 litros durante 12 meses hasta que se embotelló en agosto del 2018.  <span...

Pazo Señorans Selección Añada despliega una intensidad alta en nariz, donde se entrelazan aromas de manzana verde y cítricos con toques minerales que recuerdan a piedra mojada. En boca, su carácter se revela con una textura cremosa y un peso ligero, manteniendo un equilibrio refrescante. La persistencia de sus sabores...