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Su pequeño tamaño, su delicadeza y su sabor intenso las convierten en una exquisitez demandada por sus muchos seguidores. Capturadas al alba cuando aún tienen los intestinos vacíos. Elaboración manual pero con especial delizadeza debido a su pequeño tamaño. 

El queso Morbier se caracteriza por su sabor suave y cremoso. Su textura semiblanda y ligeramente elástica se funde en el paladar, dejando una sensación untuosa y placentera. Su sabor es delicado, con notas sutiles de nueces y una ligera acidez. La línea negra de ceniza vegetal agrega un toque terroso y una profundidad...

Os presentamos Vellon Fuentesauco el queso Zamorano por excelencia.     Corteza natural color marfil, y pleita bien...

Queso de Cabra Artesano, cabras que pastan libres en el Parque Nacional de Cabañeros, un queso 100% natural que acaba de ser declarado el Mejor Queso de Cabra del Mundo en los World Cheese Award 2023 en Noruega 

Disfruta de la receta clásica oriental de hummus con el sabor de algo tan nuestro como es el chorizo, que le confiere nuestro sabroso embutido de calabaza, el calabizo. 

Disfruta de la receta clásica oriental de hummus, en versión picante, con el sabor de algo tan nuestro como es el chorizo, que le confiere nuestro sabroso embutido de calabaza, el calabizo 

El mejillón en escabeche silver / serie 10 de ROI&Co es seleccionado a mano, uno a uno y de forma sostenible por nuestros mariscadores exclusivamente en nuestras propias bateas de la Ría de Arousa, buscando la excelencia en calidad, calibre y respeto por la especie y el medio ambiente. Nuestras bateas están situadas en...