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Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano.   

Todo este mejillón cuenta con la certificación de DOP Mexilon de Galicia . Se compra, exclusivamente, durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre. 

Es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga). Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar. 

Las sardinillas de los peperetes provienen de las lonjas gallegas y proceden de la pesca tradicional. Son tratadas con el máximo esmero y se colocan manualmente en la lata. Para conservar su sabor y textura se utiliza como líquido de cobertura un aceite de oliva de sabor intenso y de la mejor calidad.  ...

Una Ventresca elaborada con Bonito del Norte, fresco y pescado a caña procedente de la lonja de Burela, empacado a mano filete a filete y acompañado de una exclusiva mantequilla, elaborada artesanalmente por la quesería lucense Airas Moniz a partir de la leche cruda de su rebaño de vacas jersey de...

No solo es un regalo perfecto si no que también es un regalo para el paladar.  Presentamos unas Esferas macizas elaboradas con cobertura Único Bean to Bar 68% cacao. 

No solo es un regalo perfecto si no que también es un regalo para el paladar.  Presentamos un Pistacho caramelizado, cubierto por una ligera capa de chocolate con leche 38% cacao, espolvoreado con nuestro cacao para potenciar...

No solo es un regalo perfecto si no que también es un regalo para el paladar.  Presentamos las Almendras Marconas caramelizadas recubiertas de chocolate con leche 38% cacao y chocolate negro 64% cacao, espolvoreada con nuestro...

¿A qué sabe el alma del bosque?    Disfrutar de un Marrón Glace Cuevas es saborear un trocito de alma de bosque y revivir un...

Exquisitas galletas elaboradas con sólo tres ingredientes: harina, azúcar y la mejor nata de Galicia.    Con esta receta...

La Brújula es una marca de conservas artesanas que selecciona la mejor materia prima procedente de las rías Gallegas y el Cantábrico.  Y una vez más La Brújula nos sorprende con Medallones de pulpo gallego (sin colas, cabezas,...

Las Piedras de Santiago son deliciosos bombones de almendra bañada en chocolate con leche elaboradas de forma artesanal siguiendo la receta tradicional de toda la vida.