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Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano.   

Bacalao a la gallega elaborado en Galicia por Los Peperetes. Esta conserva a base de bacalao es más que una conserva, es una tapa. Se elabora con este pescado tan valorado, una de las joyas de nuestros mares. Para su proceso de elaboración se cuece el bacalao para retirarle la piel y la espina, dejándolo completamente...

Almendra marcona caramelizada recubierta de chocolate con leche 38% cacao y chocolate negro 64% cacao, espolvoreada con un intenso cacao para potenciar su sabor.  

Te presentamos una verdadera rareza: flores de violetas hechas caramelo. No se trata de un caramelo con sabor a violeta, sino de auténticas violetas naturales confitadas. Un placer único que cautivó el paladar de la emperatriz Sissi.