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Las Guindillas Piparras de La Catedral de Navarra son una exquisitez gourmet, elaboradas artesanalmente en Navarra. Estas guindillas se destacan por su textura crujiente y su sabor intenso, siendo un complemento perfecto para una variedad de platos. 

Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano. 

Uno de los platos más sabrosos de la gastronomía gallega, listo para disfrutar. Con lacón, chorizo, patatas, grelos, garbanzos y caldo natural.