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La preparación de sus viandas exige un cuidadoso proceso de cocción para obtener esa ternura que las caracteriza sin perder ni pizca de su sabor. Este molusco exige una limpieza exhaustiva, desconchando y desviscerando a mano.&nbsp; <span style="font-family: Verdana; font-size:...

El proyecto Mel Aialma nace en un recucho de la provincio de Ourense, en el pequeño pueblo de Souteliño (Laza), situado en esa Galicia profunda en donde la naturaleza forma parte de su día a día.&nbsp; &nbsp; <P...

El proyecto Mel Aialma nace en un recucho de la provincio de Ourense, en el pequeño pueblo de Souteliño (Laza), situado en esa Galicia profunda en donde la naturaleza forma parte de su día a día.&nbsp; &nbsp; <P...

El proyecto Mel Aialma nace en un recucho de la provincio de Ourense, en el pequeño pueblo de Souteliño (Laza), situado en esa Galicia profunda en donde la naturaleza forma parte de su día a día.&nbsp; &nbsp; <P...

"Fruto de la pasión por las cosas bien hechas, este plato de cuchara, que harmoniza lo natural con tradición y artesanía, está elaborado con un insignificante contenido en grasa para responder a la demanda requerida, cada vez más, por consumidores que están preocupados por su salud."&nbsp;

La Sal de Añana en escamas o flor de sal son láminas de crujiente textura que se forman sobre la superficie de las eras al evaporarse la salmuera. Cosechadas a mano antes de caer al fondo.&nbsp;

Galletas finas y doradas horneadas con un fuerte toque de pimienta blanca y sal marina.&nbsp; &nbsp; Imagina el sabor de la...

La merluza es uno de los pescados más apreciados y consumidos de España. a técnica de pesca conocida como pincho consiste en utilizar unas cuatro o cinco cañas de seis o siete metros aproximadamente. De cada una cuelga una línea madre de 500 metros con unos 20 o 25 anzuelos. Cuando las merluzas pican se recoge la...

La merluza es uno de los pescados más apreciados y consumidos de España. a técnica de pesca conocida como pincho consiste en utilizar unas cuatro o cinco cañas de seis o siete metros aproximadamente. De cada una cuelga una línea madre de 500 metros con unos 20 o 25 anzuelos. Cuando las merluzas pican se recoge la...

La Xouba de Rianxo destaca por su sabor único, con más porcentaje de grasa que la sardina de mar afuera. &nbsp; &nbsp; Este producto se...

Para elaborar estas cremas y salsas utilizan, como siempre, la mejor materia prima, las verduras de la huerta navarra con las que trabajan desde hace más de 70 años.&nbsp; &nbsp; <span...