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Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano.   

Los Pimientos del piquillo confitados La Catedral de Navarra son unos pimientos rojos procedentes de navarra listos para degustar. Se trata de unos pimientos confitados a baja temperatura con aceite de oliva y sal siguiendo la receta tradicional navarra y sin ningún tipo de azúcares añadidos. Pimientos del piquillo...

De la unión de la mejor leche y la tradición quesera de la zona de Chantada, en Lugo, nace este lujo de queso, a la altura del los paladares queseros más exigentes.  Es un queso gallego de pasta blanda y se elabora con leche...

Crujientes, doradas, enteras y, sobre todo, con un sabor único.  Las Patatas BONILLA A LA VISTA tienen algo que las hace especiales, y la clave está en elegir la mejor materia prima y prepararla con mimo.  ...

El proyecto Mel Aialma nace en un recucho de la provincio de Ourense, en el pequeño pueblo de Souteliño (Laza), situado en esa Galicia profunda en donde la naturaleza forma parte de su día a día.&nbsp; &nbsp; <P...

El proyecto Mel Aialma nace en un recucho de la provincio de Ourense, en el pequeño pueblo de Souteliño (Laza), situado en esa Galicia profunda en donde la naturaleza forma parte de su día a día.&nbsp; &nbsp; <P...

Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma...

Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.&nbsp; Este AOVE proviene exclusivamente de árboles centenarios plantados por nuestros ancestros de variedades...

Es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga). Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar.&nbsp;

La fama del pulpo gallego traspasa todas las fronteras. El secreto está en la delicadeza del sabor de su carne y en una adecuada preparación.&nbsp; Con un toque de pimentón picante y aceite de oliva virgen extra tendrás una...

El pulpo es muy difícil de elaborar en conserva ya que requiere de un minucioso proceso artesanal para que el producto final sea perfecto. &nbsp; &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...