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En boca es seco, de acidez media (+) que equilibra un alcohol alto, con un tanino medio de carácter sedoso, cuerpo medio, intensidad de sabor media, con presencia de fruta roja, especias y matices terrosos, y un final medio-largo con persistencia de notas amargas y de fruta roja y especias. 

Este moscatel está elaborado en la bodega Atalaque, en la D.O. Méntrida, y forma parte de uno de los proyectos de Rodríguez de Vera. Para su creación se utilizan cepas de Moscatel de grano menudo con 112 años, sobre suelos arenosos. Se trata de un vino dulce con una crianza oxidativa de 12 meses en barrica de roble...

El Malprende es un vino tinto de la Ribera del Duero, elaborado con Tempranillo y Albillo Mayor. Este vino se caracteriza por su verdejo auténtico, sin maquillajes, y se elabora en viñedos con una altitud de 800 metros y un suelo de canto rodado. La crianza se realiza en barricas de acero inoxidable durante 10 meses....

Apuesta por el Monastrell alicantino de montaña, con un perfil fresco debido a la altitud, pero con la madurez necesaria y un gran protagonismo de la fruta. Irresistible, de una única parcela con viñas de más de 40 años y con 6 meses de crianza en roble americano para intensificar su singularidad. Lleno de matices de...

100% Tinta del País o Tempranillo. Vendimia a mano en cajas pequeñas. Selección meticulosa de los racimos en la mesa de recepción. La fermentación se ha llevado a cabo con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable. Después el vino ha permanecido 12 meses de crianza en barrica de roble francés. 

Es un tinto potente, estructurado y cremoso. Muestra un equilibrio impecable entre una acidez media vibrante y taninos notables pero muy pulidos y jugosos, dejando un final largo y elegante. 

Château Violet-Lamothe 2023 es un vino blanco dulce procedente de viñas de 60 años de antigüedad enclavadas en Preignac, en la orilla izquierda del Garona, a 40 Km al sur de Burdeos. Protagonizado por la uva semillón, variedad por excelencia de los grandes blancos de Burdeos, complementada con sauvignon blanc y un toque...

Ultreia Saint Jacques está concebido como un homenaje a la vida, un recordatorio personal de Raúl Pérez sobre la idea de tener los pies en la tierra y, posiblemente, es el vino con el que más se identifica de todos cuantos elabora (que no son pocos). Fermenta en barricas y con raspón y con una maceración larga, sin...