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Este tinto riojano está elaborado de forma mínimamente intervencionista a partir de una selección de diferentes viñedos viejos de Tempranillo. El resultado es un vino de aromas punzantes a fruta negra, taninos firmes y cuerpo medio. Tiene un potencial de envejecimiento de décadas. 

Primer tinto histórico del Parque Natural de La Mata, elaborado de forma natural con Parrell y otras variedades tintas. Fermentado con levaduras salvajes capturadas en un pie de cuba en el viñedo y criado sobre la madera de sus propias cepas muertas. 

Este tinto elaborado íntegramente con Bobal, procedente de viñedos con 90 años de edad, busca la máxima expresión de esta variedad. Se elabora en la bodega Sopla Levante, situada en Valencia, y forma parte de unos de los proyectos de Rodríguez de Vera. Tiene un color picota de capa media y aromas a frutas negras y rojas...

FASE VISUAL: color rojo violáceo muy intenso.  FASE OLFATIVA: Aromas de pulpa de cereza y ciruela roja, mezclados con aromas de clavo y pimienta negra machacada. Evoluciona a aromas almendrados y tostados, tipo caramelo,...