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Loison tiene un compromiso por preservar y promover la comida tradicional, artesanal de ingredientes de origen local y sostenible, con recetas recuperadas de la tradición y lo casero, por ello son parte de 'Slow Food Presidium', en el cual se decantan por una elaboración de sus productos artesanal y prestando atención al...

El queso San Simón da Costa Bufón de Don Crisanto se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días y se ahúma con madera de abedul.  

El Pecorino Moliterno al Tartufo es un queso de leche cruda de oveja, entretejido con generosas vetas de trufa negra.     Algo...

Una Ventresca elaborada con Bonito del Norte, fresco y pescado a caña procedente de la lonja de Burela, empacado a mano filete a filete y acompañado de una exclusiva mantequilla, elaborada artesanalmente por la quesería lucense Airas Moniz a partir de la leche cruda de su rebaño de vacas jersey de...

El espárrago de Navarra La Catedral de Navarra se elabora en la localidad navarra de Mendavia.&nbsp; A partir de espárrago blanco navarro fresco sin hebras y con puntas cerradas.&nbsp; <span...

El pimiento del piquillo de Lodosa de La Catedral de Navarra entero al natural es elaborado, pelado a mano, sin utilización alguna de agua.&nbsp; &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

Yemas de Espárrago de Navarra blanco, sin fibras y con el característico suave punto amargo de la Denominación.&nbsp; Cultivados siempre cerca de las instalaciones de La Catedral de Navarra, el clima y la fértil tierra de la Ribera...

Un placer ibérico incomparable de calidad extrema, salchichón ibérico de bellota de una calidad extrema elaborado con la mejor selección de carne de nuestros cerdos 100% ibéricos.&nbsp; &nbsp; <P...

Un chorizo ibérico con carácter propio que te sorprenderá antes y después de degustarlo. Su mezcla exacta de magros de gran pureza, su perfecto aderezo con especias mediterráneas de calidad extrema.&nbsp; &nbsp; ...

El Vermut Rojo Lagariza es una auténtica joya artesanal elaborada por Finca Millara. Este vermut, con una graduación del 15%, se destaca por su amplitud, elegancia y una gran variedad de matices en el paladar. Su base de uva Albariño le otorga un sabor gustoso y delicado.&nbsp; <span...

El Vermut Rojo Entroido es una auténtica joya artesanal elaborada por Adegas Valmiñor en Galicia. Este vermut, con una graduación del 15%, se destaca por su amplitud, elegancia y una gran variedad de matices en el paladar. Su base de uva Albariño le otorga un sabor gustoso y delicado. De color salmón con reflejos...