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Plato envasado con gas de 100g de lomo de bellota 100% ibérico loncheado 

Ventresca de Bonito del Norte capturada en el mejor momento del año para el bonito, en Costera.  Una delicia gastronómica elaborada con los mejores ejemplares de bonito y aceite de oliva virgen extra 

El Pecorino Moliterno al Tartufo es un queso de leche cruda de oveja, entretejido con generosas vetas de trufa negra.     Algo...

Es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga). Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar. 

Los Pimientos del piquillo confitados La Catedral de Navarra son unos pimientos rojos procedentes de navarra listos para degustar. Se trata de unos pimientos confitados a baja temperatura con aceite de oliva y sal siguiendo la receta tradicional navarra y sin ningún tipo de azúcares añadidos. Pimientos del piquillo...

La Catedral de Navarra posee sus campos de alcachofa cerca de sus instalaciones, este hecho hace que la alcachofa se conserve cuando aún está fresca manteniendo un sabor intenso. Las alcachofas de Tudela son elaboradas con la famosa blanca de Navarra, característica que unido al perfecto punto de cocción conseguido por...