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XV du Pic es un queso blando de leche de cabra con corteza floreada, producido por La Fromagerie Le Pic ubicada en Penne, en el departamento de Tarn, en la región de Occitania.&nbsp; &nbsp; <P...

Langres es un queso de leche de vaca no pasteurizada. Tiene forma cilíndrica y pesa alrededor de 180 gramos. Su materia grasa es del 45%. Está recubierto por una corteza de moho blanco penicillium candidum. La pasta central es suave, cremosa en color, y se desmigaja con cierta facilidad. Desprende olor penetrante,...

L'Ecrou du fromager es un queso de granja elaborado con leche cruda de cabra alpina, de pasta blanda y corteza natural cenicienta, elaborado por el Gaec des Alpines situado en Moyon-Villages, en el departamento de La Mancha, en Normandía.&nbsp; <span style="font-family: Verdana;...