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Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano.   

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica loncheados  Los loncheados de Berman ibéricos están elaborados a partir de jamones de cebo de campo de cerdos de raza 50% ibérica. Su curación oscila de los 24 a los 36 meses.  <p...

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica loncheados  Los loncheados de Berman ibéricos están elaborados a partir de jamones de cebo de campo de cerdos de raza ibérica 50%. Su curación oscila de los 24 a los 40 meses....

¿Qué es el cacao en polvo?    Las semillas de cacao, una vez secadas y fermentadas, se comprimen en una prensa hidráulica para obtener por un...

La ventresca es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga) procedente de los puertos del norte principalmente Burela y Avilés. Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar.    <p...

Disfruta de la auténtica Fabada Asturiana, donde la suavidad de la fabe fresca se encuentra con la intensidad del compango, creando una experiencia gourmet que deleitará tu paladar.