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El pulpo es muy difícil de elaborar en conserva ya que requiere de un minucioso proceso artesanal para que el producto final sea perfecto. &nbsp; &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

El centollo gallego no necesita presentación. Es el rey de los mariscos de Galicia y su sabor es inconfundible.&nbsp; &nbsp; Habita en las...

La lubina es un pescado blanco semigraso que contiene proteínas de alto valor biológico. En Los Peperetes elaboramos este preciado pescado en fresco, con el más estricto cuidado, eliminando espina y piel manualmente hasta lograr una limpieza meticulosa de los lomos. Le aplicamos una ligera cocción para lograr la ternura...

Seleccionamos con esmero los mejillones de mayor tamaño y calidad, procedentes de las bateas de las Rías Gallegas. Siempre amparados bajo la Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia que garantiza su origen, calidad y extracción con artes de pesca respetuosas con el medio ambiente. &nbsp; <P...

Nuestras Luras (o Chipirones / Calamares) en su tinta son uno de los mayores tesoros que nuestra ría nos ofrece. Salvajes, vibrantes, delicadas y sabrosas. Las Luras o calamares en su tinta despiertan todo el sabor del mar. Elaboradas en su propia tinta con todo el amor de nuestra receta tradicional.&nbsp; ...

Ventresca de Bonito del Norte capturada en el mejor momento del año para el bonito, en Costera.&nbsp; Una delicia gastronómica elaborada con los mejores ejemplares de bonito y aceite de oliva virgen extra&nbsp;

Con un amplio caparazón rojizo y dos grandes pinzas, el buey de mar es uno de los crustáceos más populares de la gastronomía gallega. Seleccionamos cuidadosamente los bueyes de mar más frescos y de mayor calidad en las lonjas de la zona. &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

También conocido como chicharrillo o chincho, es un pescado azul tradicionalmente considerado de pobres pero muy rico en proteínas, vitaminas y Omega 3.     <span style="font-family: Verdana;...

La ventresca es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga) procedente de los puertos del norte principalmente Burela y Avilés. Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar.    <p...

Carne de Centollo PREMIUM, una auténtica joya gourmet. Con una calidad inigualable y un sabor sabroso y delicado, esta delicia culinaria te transportará a un mundo de exclusividad y placer gastronómico. &nbsp;

Nuestra obsesión ha sido siempre capturar la esencia de las Rías gallegas. Tras décadas perfeccionando nuestra receta tradicional a la gallega, damos un paso hacia la sencillez absoluta.&nbsp; &nbsp; <P...