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Las Guindillas Piparras de La Catedral de Navarra son una exquisitez gourmet, elaboradas artesanalmente en Navarra. Estas guindillas se destacan por su textura crujiente y su sabor intenso, siendo un complemento perfecto para una variedad de platos. 

Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano. 

Uno de los platos más sabrosos de la gastronomía gallega, listo para disfrutar. Con lacón, chorizo, patatas, grelos, garbanzos y caldo natural.  

El Queso Txirimiri es un queso de cabra de leche cruda que lleva dibujado en la corteza, con polvo de carbón vegetal, el mismo motivo que las baldosas de las aceras de Bilbao. De coagulación láctica y 15-20 días de maduración, tiene una pasta blanca, compacta y húmeda que deja rastros de carbón al cortarla y termina...