El Special Cuvée personifica el estilo propio de la Maison Bollinger.  

a partir de los vinos de las dos últimas vendimias pero sobre todo con una proporción mayoritaria de vinos de reserva (una verdadera singularidad en Bollinger), es a la vez un gran vino y la materialización de todos los compromisos cualitativos de la maison.  

Su crianza duplica en tiempo las exigencias de su apelación, alcanzando un abanico de elegantes matices.