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Uno de los pocos vinos 100 % Brancellao de la Ribeira Sacra, que recuerda a un vino de la Borgoña, con crianza de 6 meses en barrica nueva de roble francés y un frescor y expresividad propios de una desconocida variedad de enorme potencial y gran diferenciación.
COSECHA: 2021
VARIEDAD DE UVA: 75% BRANCELLAO, 25% MENCÍA
Procedentes de viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)
CATEGORÍA: Vino con crianza
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Descripción:
-NOTAS DE CATA:
Limpio y brillante de color sorprendente. Con una nariz muy intensa y la complejidad de la fruta roja, las especias y los balsámicos del terruño (café y cacao). Este vino de agradable textura en boca se muestra franco y complejo con un paso por boca intenso, buena estructura y gran frescura que lo hace apetecible en cualquier momento del año.
-MARIDAJE:
Pasta con pollo y curry.
Ternera asada con castañas y chalotas
Conejo con cerveza y mostaza
Información de interés:
13% Vol. - 75cl.
Referencias específicas