Descripción: 

¿Qué significa Terroir? 

TERROIR: Este concepto define un espacio productivo vitivinícola homogéneo delimitado, del que deriva una cultura desarrollada a partir de la relación entre la vid, los viticultores y el medio natural en el que se cultiva. Este concepto va ligado al Nabulé, de forma que entender este vino implica conocer el ecosistema que rodea esas vides y su potencial enológico mediante estudios de zonificación. 

Estos estudios combinan las características específicas del suelo, la topografía, la climatología, el efecto de la radiación solar, la infiltración del agua de lluvia sobre el entorno donde se cultiva la vid y el saber hacer del ser humano, de manera que se vincula la calidad del vino al lugar de origen. Por ello, la producción resulta indisociable del territorio y como resultado conseguimos un producto exclusivo. Vinos originales e inimitables que hablan por sí solos de su lugar de procedencia. 

¿Por qué Terroir en Bodegas Aragonesas? 

En nuestra zona de producción, apoyados en un grupo de científicos del Grupo de Estudios de Desarrollo Territorial de la Universidad de Zaragoza, realizamos un estudio para identificar las diferentes zonas de terroir para el cultivo de la garnacha. El trabajo determinó que existían 5 zonas diferenciadas, correspondiendo con la Unidad de Terroir Nº 1, coloreada en verde, la de mayor potencial enológico y calidad para el cultivo de la garnacha. La mayor parte de nuestro viñedo de garnacha se sitúa en estos terrenos, lo cual nos animó a concretar un proyecto que teníamos pensado desde hacía unos años. 

Características de Nabulé 

Debido a la peculiaridad de las parcelas de donde procede este vino y del minucioso trabajo realizado, tanto en viñedo como en bodega hemos conseguido un producto singular, sutil y elegante, donde prevalece el carácter terroir . En el Nabulé predominan los aromas a fruta fresca, con tonos de fresas silvestres. En boca, este vino es refrescante, lo que nos permite disfrutar de su largura. Del mismo modo, su equilibrada acidez en boca nos indica que el vino seguirá creciendo en botella durante varios años si se mantienen unas condiciones óptimas de conservación. 

Información de interés: 

14,5% Vol. - 75cl.