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Valverán Sidra de Hielo
25,70 €
Impuestos incluidos
14
Cada botella contiene la esencia de un mínimo de 20 manzanas autóctonas asturianas seleccionadas en la finca "El Rebollar" de Asturias, donde cuidan más de 20,000 manzanas y cuyo llagar se dedica únicamente a elaborar esta sidra de hielo.
Tras un proceso lento de congelación del mosto, la esencia obtenida fermenta durante 10 meses a una temperatura de 10ºC.
Armoniza con quesos, foie o postres poco dulces.
Valverán es pionera en la elaboración de sidras de hielo en España.
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Descripción:
Valverán un día soñaba que de su pomarada asturiana brotaba SIDRA DE HIELO, y un día hicieron este sueño realidad.
Eran los primeros en intentarlo y, por ello, tuvieron que esperar 10 años hasta poder descubrir el "secreto".
¡Pero lo encontraron! Y hoy podemos celebrarlo.
Cada botella de sidra de hielo Valverán encierra el "secreto" de, mínimo, 20 manzanas y ve la luz después de 2 años tras un lagro y laborioso proceso de elaboración.
El contraste entre dulzor y la aciudez, así como su carga frutal explosiva, están en su ADN.
Una sidrea ideal para acompañar quesos, foie, patés y postres poco dulces buscando sorprender.
Valverán es el único llagar de España dedicado en exclusiva a elaborar sidra de hielo, con manzanas autóctonas asturianas procedentes de plantaciones propias, que son mimadas a través de la agricultura integrada/ecológica.
Elaboración limitada a un máximo de 20.000 botellas al año.
Información de interés:
37,5 cL. - 11% Vol.
000311
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Referencias específicas
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