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    Salvaxe Viño Encostas 2022
    Salvaxe Viño Encostas 2022

    Salvaxe Viño Encostas 2022

    33,15 €
    Impuestos incluidos
    14

    Salvaxe es un vino ribeiro con aromas de alta intensidad en nariz. Notas de flores, especias y fruta, cítrica, fresca, recuerdos minerales. Boca equilibrada y amplia, fresca, con fruta muy potente y directa, elegante y carnoso.  

     


    Final goloso, muy largo e intenso. Vino con carácter y único que mejorará con botella. 


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    Descripción: 

     

    Salvaxe es el resultado de Treixadura, Albariño, Godello, Verdello, Torrontes y otras, de viñas viejas de Gomariz. Viejos viñedos que posibilitan el nacimiento de un proyecto diferenciador. Viticultura tradicional, junto a principios de cultivo ecológico. Junto a trabajos de permacultura inspirados en Fukuoka. 

     

    La extraordinaria profundidad y carnosidad de las cepas viejas nos reveló un vino diferente, concentrado y sápido. Su forma de cultivo, supone una menor producción, pero aporta más volumen e intensidad frutal. Mineralidad y frutalidad a partes iguales. Sumado a la concentración y finura lo hacen diferente. 

     

    Esta añada, con fríos invernales y primavera fría, retrasaron el cuajado y el ciclo vitícola. A la floración a mediados de junio, siguió un verano más fresco, con lluvias antes de vendimiar y un septiembre poco soleado y de noches frías. Un año típico de hace décadas pasadas. 

     

    Información de interés: 

     


    14% Vol. - 75cl. 


    000575
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