Aguardiente envejecida. 

El proceso de elaboración incluyó una doble destilación en alambiques de forma tradicional a fuego directo. Doble destilación de la mejor parte de cada una de ellas, el corazón del corazón. 

Conservación en bodega durante más de 15 años en barricas Limousine de 225 litros que previamente habían contenido vinos de albariño. 

Notas de cata:  

Presenta un color topacio con reflejos oro, aromas tostados, vainilla y fruta confitada arropados por el roble.