Es un parcelario de Albillo Mayorplantada en 1940, fermentado parcialmente con las pieles en Inox y termina la fermentación en Barrica de 500l donde permanece 10 meses con trabajo de lías. 

Tinta fina 100%, procedente de viñedos en vaso con una edad superior a los 90 años, en la zona de Zamora (Benegiles, Moreruela y el Maderal), Crianza en Barrica de 500 L de roble frances 12 meses. 

Parcelario de Garnacha en la Sierra de Gredos con certificación ecológica, proviene de un viñedo de tres hectáreas en El Barraco que recuperé, plantado en 1943 con una crianza de 12 Meses en barrica de 500 l de roble francés y tina de hormigón.  

Parcelario de la mas antigua de nuestras viñas, Tinta fina 95% a las que le añado alguna variedad blanca como es el albillo y el verdejo, en un porcentaje del 5% del mismo viñedo.  Es un viñedo de 150 años que se encuentra en...

La Colomba de chocolate artesanal es un postre de masa especialmente suave, enriquecido con un delicioso relleno de crema de chocolate, pepitas de chocolate y vainilla Mananara natural de Madagascar* (*Slow Food Presidium). La superficie se cubre con glaseado de chocolate y rizos de chocolate. La levadura natural de la...

La Colomba Clásica de Pascua es un postre de textura amarilla, suave y bien alveolada, enriquecido con pieles de naranja sicilianas confitadas. La superficie está cubierta con un fragante glaseado de almendras italiano y decorada con almendras enteras y azúcar granulada. La Colomba Clásica se elabora respetando la...

Tempranillo 100% , viñedos en vaso , la edad de estos viñedos rondan los 60 años sobre suelo de cascajo.  Fermentación espontanea con sus propias levaduras y crianza en barrica usada de roble francés 10 meses y 5 meses en tina...

A la vista presenta un color rojo cereza picota, de capa media con finos ribetes azulados. En nariz, es intenso con aromas a fruta roja y frutos del bosque. Y, En boca, es de entrada fresca, muy fácil de beber, taninos suaves y un gran carácter frutal. De estructura ligera y elegante, es un vino ideal para chatear y...

A la vista presenta un color rojo cereza picota, de capa media con finos ribetes azulados. En nariz, es intenso con aromas a fruta roja y frutos del bosque. Y, En boca, es de entrada fresca, muy fácil de beber, taninos suaves y un gran carácter frutal. De estructura ligera y elegante, es un vino ideal para chatear y...

Si quieres disfrutar de un sabor único y sorprendente, te invitamos a probar nuestro paté de setas shitake con mejillón. Elaborado con setas shitake frescas y mejillones de la Ría, este paté combina la intensidad de las setas con el sabor del mar. Además, está elaborado sin colorantes ni conservantes y contiene...

Si eres amante de las setas y buscas un sabor intenso y delicioso, nuestro paté de setas shitake es perfecto para ti. Elaborado con setas shitake frescas, este paté es una fuente natural de nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud.&nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

Nuestro paté de champiñón portobello está elaborado con champiñones portobello frescos, que tienen un sabor más intenso, firme y dulce que el champiñón parisino.&nbsp; &nbsp; <span...