Descripción: 

En nuestro obrador, limpiamos meticulosamente cada pieza, aunque no retiramos la espina dorsal en principio para mantener la consistencia. Luego, cocemos el bonito en agua con sal hasta alcanzar el punto exacto de cocción y retiramos cuidadosamente las espinas. Este proceso, unido a un aceite de oliva de máxima calidad, garantizan que nuestro bonito del norte tenga una textura tierna y un sabor exquisito.  

Información de interés: 

Ingredientes: Bonito del norte (pescado), aceite de oliva y sal. Puede contener trazas de moluscos o crustáceos. 

Peso neto: 120 g 

Peso escurrido: 80 g