Descripción: 

Una vez lavada en salmuera templada y meticulosamente limpiada, se somete a un baño de vapor con el objeto de que adquiera la dureza apropiada y no se rompa. A continuación, se colocan manualmente en la lata y para conservar su sabor y textura se utiliza como líquido de cobertura un aceite de oliva de la mejor calidad. 

Información de interés:  

Sardinillas en aceite de oliva de Conservas Los Peperetes 

Ingredientes: Sardinillas (PESCADO), aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 120 gr. 

Peso escurrido: 90 gr.