Este vino es único por su composición, reuniendo 5 variedades gallegas. 

La producción de las uvas está basada en la VITICULTURA HEROICA, por las grandes pendientes y la imposobilidad de mecanizar. 

Se confermentan las 5 variedades y luego se realiza una crianza sobre lías en clyver de cerámica logrando textura y complejidad sin perder identidad.