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¡Balvenie DoubleWood, como era de esperar, se envejece en dos tipos de barricas de roble! Primero se maduró en barricas de roble americano rellenadas antes de recibir un tratamiento final en botas de jerez Oloroso de roble europeo de primer llenado durante nueve meses más. La expresión se lanzó en 1993 y se ha convertido en un whisky algo icónico a lo largo de los años. Incluso a los 12 años, este trago rico y complejo es un excelente ejemplo de lo que la destilería Balvenie puede elaborar.
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Descripción:
Nota de cata:
Nariz: Un toque grisáceo y suave a nuez entrelazado con especias. Pasas de miel y uvas. Enormemente atractivo.
Boca: Dulce y con buen cuerpo. Los personajes del bourbon se desarrollan; especias suaves con un poco de vainilla, un toque de turba equilibrada que acecha silenciosamente en el sustrato. Los frutos secos también, combinados con nueces, nuez moscada y canela, vuelven a las notas de bourbon, muy bien integrados.
Final Picante, ligeramente seco, todavía dulce.
Un clásico, siempre es un placer volver a visitarlo. (Este también es un whisky de pura malta con la capacidad de convertir a quien no bebe whisky con su delicia...)
Información de interés:
40% Vol. - 70cl.
Referencias específicas