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Agradable en boca, sabroso, redondo, con un postgusto largo, destacando por su frescor y su marcado carácter cítrico. 

Aroma de alta intensidad, muy varietal y de marcada complejidad, con claro predominio de notas cítricas y frutales (pomelo, pera, manzana verde, melocotón) que destacan sobre sutiles recuerdos de aromas florales (flor blanca, jazmín). 

Elaboración: Cosecha temprana, maceración pelicular corta, desborre previo fermentación &nbsp; a temperatura controlada en CLAYVERS de cerámica donde se queda más de 6 meses &nbsp; <span...

Es un vino blanco elaborado al estilo Orange Wine o vino naranja, donde la maceración con las pieles durante 2 semanas le da un carácter diferente al resto de vinos blancos. No es más que la vinificación más antigua, pues comienza la fermentación con las pieles u hollejos, donde están los aromas y sabores que son...

Vino parcelario de una parcela de 80 años Garnacha, garnacha gris , tempranillo y Viura, fermentado en Barrica nueva de 500l y criado en barrica durante 10 meses mediante la técnica del Batonnage&nbsp;

Itsasmendi 7 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca y notas florales bajo un fondo mineral. En boca es ligero, fresco y vertical. Un vino con una sorprendente acidez, un paso afrutado y un final salino.&nbsp;