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Uno de los pocos vinos 100 % Brancellao de la Ribeira Sacra, que recuerda a un vino de la Borgoña, con crianza de 6 meses en barrica nueva de roble francés y un frescor y expresividad propios de una desconocida variedad de enorme potencial y gran diferenciación.&nbsp; <span...

Tinto crianza frutal, fresco y amable, el vino estandarte de nuestra bodega&nbsp; &nbsp; Uvas 100% Tempranillo...

Vino de gran potencial aromático y personalidad. &nbsp; &nbsp; Gran revelador del carácter del Loureiro de la zona de O...

Color rojo. Aroma la compota de frutas. Paladar suave y equilibrado con los taninos para envolver muy bien la estructura, muy bien integrada. Final equilibrado y persistente&nbsp;

Sorprendente cava gallego hecho a partir de uva albariña.&nbsp; &nbsp; La uva albariña no deja de sorprender, no deja de enseñarnos la...

Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barricas de roble francés y americano.&nbsp; &nbsp; Vizcarra 15 Meses Tinto Fino se...

Maceración prefermentativa en frío durante 48h y fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 12 días. No se utilizan bombas durante la fermentación, con bazuqueo manual. Fermentación maloláctica en depósito y posterior crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante un periodo mínimo de 12...

100% Tinta del País o Tempranillo. Vendimia a mano en cajas pequeñas. Selección meticulosa de los racimos en la mesa de recepción. La fermentación se ha llevado a cabo con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable. Después el vino ha permanecido 12 meses de crianza en barrica de roble francés. 

Es un tinto potente, estructurado y cremoso. Muestra un equilibrio impecable entre una acidez media vibrante y taninos notables pero muy pulidos y jugosos, dejando un final largo y elegante. 

Ultreia Saint Jacques está concebido como un homenaje a la vida, un recordatorio personal de Raúl Pérez sobre la idea de tener los pies en la tierra y, posiblemente, es el vino con el que más se identifica de todos cuantos elabora (que no son pocos). Fermenta en barricas y con raspón y con una maceración larga, sin...