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Elaboración: Cosecha temprana, maceración pelicular corta, desborre previo fermentación &nbsp; a temperatura controlada en CLAYVERS de cerámica donde se queda más de 6 meses &nbsp; <span...

Elaboración. cosecha temprana, contacto con la piel extremadamente corto, desborre previo y &nbsp; fermentación a temperatura controlada, durante 3 meses se realiza batonage para lograr &nbsp; <P...

Es un vino blanco elaborado al estilo Orange Wine o vino naranja, donde la maceración con las pieles durante 2 semanas le da un carácter diferente al resto de vinos blancos. No es más que la vinificación más antigua, pues comienza la fermentación con las pieles u hollejos, donde están los aromas y sabores que son...

El aguardiente de orujo tostado es el resultado de una esmerada elaboración que recuerda el buen hacer de los antiguos "poteiros".&nbsp; &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

A la vista presenta un color rojo cereza picota, de capa media con finos ribetes azulados. En nariz, es intenso con aromas a fruta roja y frutos del bosque. Y, En boca, es de entrada fresca, muy fácil de beber, taninos suaves y un gran carácter frutal. De estructura ligera y elegante, es un vino ideal para chatear y...

Tempranillo 100% , viñedos en vaso , la edad de estos viñedos rondan los 60 años sobre suelo de cascajo.&nbsp; Fermentación espontanea con sus propias levaduras y crianza en barrica usada de roble francés 10 meses y 5 meses en tina...

Parcelario de Garnacha en la Sierra de Gredos con certificación ecológica, proviene de un viñedo de tres hectáreas en El Barraco que recuperé, plantado en 1943 con una crianza de 12 Meses en barrica de 500 l de roble francés y tina de hormigón. &nbsp;

Tinta fina 100%, procedente de viñedos en vaso con una edad superior a los 90 años, en la zona de Zamora (Benegiles, Moreruela y el Maderal), Crianza en Barrica de 500 L de roble frances 12 meses.&nbsp;

Vino parcelario de una parcela de 80 años Garnacha, garnacha gris , tempranillo y Viura, fermentado en Barrica nueva de 500l y criado en barrica durante 10 meses mediante la técnica del Batonnage&nbsp;

Un vino de largo recorrido, creado para favorecer su potencial de guarda en botella, a partir de su variedad principal Caiño Longo, una interesante variedad primigenia de Galicia muy fresca y aromática.&nbsp; &nbsp; ...