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Maceración prefermentativa en frío durante 48h y fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 12 días. No se utilizan bombas durante la fermentación, con bazuqueo manual. Fermentación maloláctica en depósito y posterior crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante un periodo mínimo de 12...

Color amarillo dorado, limpio, brillante de capa baja. Nariz: complejo muy vivo, intenso. Notas claras de fruta blanca y de hueso, con toques de frutos secos y manzana asada. Boca: voluminoso, sápido (sabroso) y muy largo. &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

Un gran acompañante gastronómico. Es la personalidad noble, vibrante y hospitalaria.&nbsp; &nbsp; Nacido de un paisaje alto, sobrio,...

En boca es equilibrado con paso largo y profundo.&nbsp; &nbsp; Color rojizo con puntos violáceos.&nbsp; <P...

El blanco Dominio de Casalta Chardonnay se vivifica de manera tradicional, con fermentación en barrica de roble francés, y posterior crianza sobre lías durante 12 meses.&nbsp;

Este tinto es un coupage de Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha tintorera y tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble frances usadas. Está elaborado en la bodega Dominio de Casalta, uno de los proyectos de Rodríguez de Vera en Almansa. El resultado es un vino de color granate de intensidad alta, aromas...

Este elegante y perfumado tinto de Méntrida elaborado a partir de Garnacha procede de viñedos con más de 70 años que transmiten una gran tipicidad al vino. Tiene 12 meses de crianza en barrica de roble francés.&nbsp;

Coupage de majuelos viejos de 80 a 120 años de Verdejo de Rueda. Hacemos énfasis en la autenticidad de la variedad con un toque mineral y capacidad de envejecimiento.&nbsp;

Vino natural del proyecto de Rodríguez Vera en Alicante, en la parcela situada en el Parque Natural de la Mata. Está elaborado con gran diversidad de variedades pero mayoritariamente con Merseguera. Tiene un envejecimiento en barricas de licor Cantueso que refuerzan los matices mediterráneos y su marcada...

Vino orange natural parcelario del Parque Natural de la Mata. Un brisado de libro, elaborado con técnicas ancestrales que lo mantienen 8 meses y 3 semanas en ánforas de barro macerando con las pieles.&nbsp;

BOLD CREW ORIGINAL BLENDED 70CL: el blended que llega y manda sonrisa. Inspirado en la tradición de los grandes blends escoceses y ensamblado para ser versátil, aporta carácter sin complicaciones y con una personalidad que se nota desde el primer...