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Maceración prefermentativa en frío durante 48h y fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 12 días. No se utilizan bombas durante la fermentación, con bazuqueo manual. Fermentación maloláctica en depósito y posterior crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante un periodo mínimo de 12...

Color amarillo dorado, limpio, brillante de capa baja. Nariz: complejo muy vivo, intenso. Notas claras de fruta blanca y de hueso, con toques de frutos secos y manzana asada. Boca: voluminoso, sápido (sabroso) y muy largo. &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

En Glenfiddich, la verdadera maestría comienza cuando el instinto toma la iniciativa: un momento en el que los sentidos guían la obra con una confianza que solo la intuición puede brindar. Al igual que un piloto de Fórmula 1, cada decisión depende de la conexión intuitiva del piloto con el coche, una sensación que ningún...

Aalto es un vino tinto de alta calidad, elaborado principalmente con uvas de Tinto Fino, conocido por su perfil aromático intenso y su excelente estructura.&nbsp;

Edición limitada&nbsp; &nbsp; Un homenaje al Val do Salnés y a la maestría del tiempo. Tras 85 meses en rima, la uva albariño alcanza su...

Verdejo parcelario de una viña de 100 años en pie franco, fermentado con levaduras salvajes y criado sobre lías en barricas de roble francés y acacia.&nbsp;

«Ingrato» procede de una parcela donde su suelo de cantos rodados hace que sea difícil trabajarlo, y «poco rentable» para los agricultores debido a sus bajos rendimientos. A menos que su cosecha se destine a un vino de alta gama.&nbsp;

Vino blanco elaborado con el sistema de solera, criado bajo velo de flor en barricas de Jerez durante tres años. Parcelas singulares de Merseguera del Parque Natural de La Mata.&nbsp;

Muy raro y viejo amontillado de nuestra propia sacristia de 5 barricas. Elaborado con Pedro Ximenez sin fortificar procedente de la finca San Roque en la Sierra de Montilla. Envejecido más de 30 años en estático.&nbsp;

Single Cask de un oloroso único, «Bota Punta», con una edad de 20 años de crianza oxidativa. Con un estilo delicado y perfumado que lo hace diferente.&nbsp;

La nueva añada de The Family Malt Collection honra la tradición de envejecer el whisky en botas de Jerez, una práctica preservada a lo largo de seis generaciones. En un momento en que muchos whiskies abandonan la mención de la edad y las crianzas en roble de Jerez, el Vintage 2015 destaca por ser 100% criado en barricas...