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Maceración prefermentativa en frío durante 48h y fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 12 días. No se utilizan bombas durante la fermentación, con bazuqueo manual. Fermentación maloláctica en depósito y posterior crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante un periodo mínimo de 12...

Color amarillo dorado, limpio, brillante de capa baja. Nariz: complejo muy vivo, intenso. Notas claras de fruta blanca y de hueso, con toques de frutos secos y manzana asada. Boca: voluminoso, sápido (sabroso) y muy largo. &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

El vino Bioca Godello está elaborado 100 por 100 con uva Godello.  Bioca dispone visualmente de un color limón. Su aroma es de estilo floral muy acusado, con jazmín y azahar. En boca cuenta con buen nivel de acidez, intenso en el...

Es un tinto potente, estructurado y cremoso. Muestra un equilibrio impecable entre una acidez media vibrante y taninos notables pero muy pulidos y jugosos, dejando un final largo y elegante. 

Ultreia Saint Jacques está concebido como un homenaje a la vida, un recordatorio personal de Raúl Pérez sobre la idea de tener los pies en la tierra y, posiblemente, es el vino con el que más se identifica de todos cuantos elabora (que no son pocos). Fermenta en barricas y con raspón y con una maceración larga, sin...

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en fudres.&nbsp; &nbsp; Ultreia Godello es una verdadera joya...

A Pirucha Godello  A Pirucha es un Godello de la D.O. Monterrei que nace en las laderas de As Chas, entre 550 y 580 metros de altitud. Las cepas, de entre 20 y 40 años, crecen sobre suelos graníticos con presencia de roca y arena,...