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Maceración prefermentativa en frío durante 48h y fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 12 días. No se utilizan bombas durante la fermentación, con bazuqueo manual. Fermentación maloláctica en depósito y posterior crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante un periodo mínimo de 12...

Color amarillo dorado, limpio, brillante de capa baja. Nariz: complejo muy vivo, intenso. Notas claras de fruta blanca y de hueso, con toques de frutos secos y manzana asada. Boca: voluminoso, sápido (sabroso) y muy largo. &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

Aalto es un vino tinto de alta calidad, elaborado principalmente con uvas de Tinto Fino, conocido por su perfil aromático intenso y su excelente estructura.&nbsp;

French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs es un espumoso delicioso. En nariz, destacan aromas frescos de manzana verde y cítricos como el limón. Al probarlo, se percibe un sabor afrutado con notas de pera y un toque sutil de melocotón. Su burbuja es fina y persistente, lo que le da una sensación refrescante en boca....

French Bloom Le Blanc es un espumoso que destaca por su perfil afrutado. En nariz, se perciben notas frescas de manzana verde y pera, acompañadas de un sutil toque cítrico que recuerda al limón. En boca, es ligero y refrescante, con una burbuja fina que realza su carácter frutal. Perfecto para quienes buscan un espumoso...

French Bloom Le Rosé es un espumoso fresco que destaca por su carácter afrutado. En nariz, predominan aromas de fresas y frambuesas, acompañados de sutiles notas cítricas. En boca, resulta ligero y refrescante, con una acidez equilibrada que resalta sus sabores frutales. Su burbuja fina y persistente añade una sensación...

Edición limitada&nbsp; &nbsp; Un homenaje al Val do Salnés y a la maestría del tiempo. Tras 85 meses en rima, la uva albariño alcanza su...

Verdejo parcelario de una viña de 100 años en pie franco, fermentado con levaduras salvajes y criado sobre lías en barricas de roble francés y acacia.&nbsp;

«Ingrato» procede de una parcela donde su suelo de cantos rodados hace que sea difícil trabajarlo, y «poco rentable» para los agricultores debido a sus bajos rendimientos. A menos que su cosecha se destine a un vino de alta gama.&nbsp;

Vino blanco elaborado con el sistema de solera, criado bajo velo de flor en barricas de Jerez durante tres años. Parcelas singulares de Merseguera del Parque Natural de La Mata.&nbsp;

Muy raro y viejo amontillado de nuestra propia sacristia de 5 barricas. Elaborado con Pedro Ximenez sin fortificar procedente de la finca San Roque en la Sierra de Montilla. Envejecido más de 30 años en estático.&nbsp;

Single Cask de un oloroso único, «Bota Punta», con una edad de 20 años de crianza oxidativa. Con un estilo delicado y perfumado que lo hace diferente.&nbsp;