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Notas de cata Color amarillo pajizo brillante. Aromas de fruta fresca, cítricos y florales intensos. En boca es frutal, fresco, amplio y sedoso, sabroso y de potente final. Armoniza su generosidad aromática con una amplia y sedosa boca. Manifiesta mucha mineralidad y potente estructura.  ...

La vitivinicultura dentro de la Ribeira Sacra se basa  en diferentes pilares que la transforman en heroica.  Las viñas se encuentran ubicadas...

Mar de Frades Albariño presenta un tono amarillo pálido con reflejos verdosos, evocando frescura desde el primer vistazo. En nariz, desprende un atractivo aroma de frutas tropicales como piña y mango, junto con notas de manzana verde y sutiles toques cítricos de limón. Su entrada en boca es vibrante y refrescante, con...

Vino parcelario de una parcela de 80 años Garnacha, garnacha gris , tempranillo y Viura, fermentado en Barrica nueva de 500l y criado en barrica durante 10 meses mediante la técnica del Batonnage 

Sabroso y amplio en boca, con buena persistencia frutal (cítricos) y la acidez justa que le aporta frescura.Largo final, untuoso y equilibrado. 

Perfecta tipicidad varietal. Gran equilibrio entre fruta y madera. Color profundo rojo granate. Aromas especiados. Pimiento maduro y cereza fresca. Poderosa estructura y amplitud en boca. Gran complejidad, suavidad y final muy persistente. 

Verdejo parcelario de una viña de 100 años en pie franco, fermentado con levaduras salvajes y criado sobre lías en barricas de roble francés y acacia. 

«Ingrato» procede de una parcela donde su suelo de cantos rodados hace que sea difícil trabajarlo, y «poco rentable» para los agricultores debido a sus bajos rendimientos. A menos que su cosecha se destine a un vino de alta gama. 

Vino blanco elaborado con el sistema de solera, criado bajo velo de flor en barricas de Jerez durante tres años. Parcelas singulares de Merseguera del Parque Natural de La Mata. 

Muy raro y viejo amontillado de nuestra propia sacristia de 5 barricas. Elaborado con Pedro Ximenez sin fortificar procedente de la finca San Roque en la Sierra de Montilla. Envejecido más de 30 años en estático. 

Single Cask de un oloroso único, «Bota Punta», con una edad de 20 años de crianza oxidativa. Con un estilo delicado y perfumado que lo hace diferente.