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La vitivinicultura dentro de la Ribeira Sacra se basa
en diferentes pilares que la transforman en heroica.
Las viñas se encuentran ubicadas en bancales sobre el río Sil y el río Miño con
inclinaciones del 40% al 70%. Todas las actividades culturales de la vid deben ser
realizadas de forma manual. Viñedos: centenarios, cultivados desde la época de
los romanos
Cosecha 2021
Política de seguridad
Política de envío
Política de devoluciones
Descripción:
Terruño singular: la influencia del mar Cantábrico, los ríos y el océano Atlántico
sumado al clima continental dan una maduración a la uva donde la acidez natural
es protagonista. Suelos con características de pizarra, canto rodado, arena y
granito. Subzona: Amandi. Orientación: sur. Varietal: Mencía 70%, Garnacha Tinta
20%, Souson 10%
Cosecha: entre fines de septiembre y principios de octubre. Es esencial tener en
cuenta la orientación de las viñas, las parcelas que miran al sur, más expuestas al
sol, se cosechan antes que aquellas que se orientan al norte. Añada: 2020.
Alcohol: 14,30. Azúcar residual: 1,8 gr/lt. Cantidad de botellas: 4000
Crianza: 9 meses de guarda 70% barrica de origen americano, 30% barrica de
origen francés, ambas de primer uso, luego dos años en botella.
Notas de cata: Amandi ofrece vinos concentrados, frescos y elegantes, con un
gran potencial de guarda.
Información de interés:
70cl.- 13% Vol.
Referencias específicas