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El Amontillado es un vino muy singular, ya que, combinada la crianza bajo velo de flor, propia del Fino y la Manzanilla, con un período posterior en el que el velo de flor desaparece y el vino se expone a la oxidación.  ...

El vino Regente Palo Cortado Reserva Especial es un vino Palo Cortado, elaborado por las Bodegas Sánchez Romate, con la variedad de uva Palomino. &nbsp; &nbsp; <span style="font-family:...

El albariño Pazo Baión muestra la máxima calidad de la uva albariño cultivada en un singular viñedo bajo el concepto de vino de pago o de finca. El vino extrae todo el potencial de un ecosistema único&nbsp;

70% Albariño, 23% Caiño y 7% Loureiro.&nbsp; &nbsp; El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca....

Quinta de Couselo Rosal es de entrada intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones frutales y florales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, de largo recorrido con una muy buena retronasal final, elegante.&nbsp;

Terras Vellas Albariño, un vino blanco de la variedad de uva albariño, fruto de una parcela de cepas centenarias, elaborado artesanalmente mediante la selección manual de las mejores uvas y abalado con la Denominación de Origen Rías Baixas.&nbsp;

La lubina es un pescado blanco semigraso que contiene proteínas de alto valor biológico. En Los Peperetes elaboramos este preciado pescado en fresco, con el más estricto cuidado, eliminando espina y piel manualmente hasta lograr una limpieza meticulosa de los lomos. Le aplicamos una ligera cocción para lograr la ternura...

Casal de Armán Blanco es un vino blanco untuoso, fresco y muy franco. Buena añada que muestra todo su lado más afrutado, fruta blanca cítrica en nariz, con notas florales muy elegantes. En boca es ágil y muy largo.&nbsp;

Vino Blanco Ribeiro, a partir del mosto flor procedente del prensado suave de las uvas producidas unicamente en la propia finca A Vilerma, con tradición vitícola desde 1977.&nbsp;

Castaña Confitada con Cobertura de Chocolate Negro&nbsp;

A Coroa Godello es un vino blanco aromático con notas de flores blancas, recuerdos vegetales y toques cítricos. En boca es potente, fresco y elegante. Un vino estructurado con una buena acidez y un final ligeramente mineral.&nbsp;

Silius Bucce se presenta como un delicioso godello acompañado de un pequeño porcentaje de albariño y treixadura, uvas procedentes de la finca de A Toca, una parcela con suelos ferruginosos muy cercana a una explotación de hierro, que data de la época de los romanos, donde las vides tienen una edad de 60 a 80 años....