Balfego Ventresca de atún rojo

Galardonada con la máxima puntuación del premio Superior Taste Award, por el International Taste & Quality Institute. Tres estrellas de oro que acreditan un Sabor excepcional . 

Rosada, melosa… la ventresca de atún rojo en japón es conocida como sorra u otoro, que significa de melosidad superior . Su increíble suavidad en preparaciones en crudo y la jugosidad que alcanza en recetas cocinadas la convierten en tu aliada perfecta para crear platos que sorprenden, con resultados de alta gastronomía.