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En esta añada 2020, Pazo Barrantes nos ofrece una Albariño altamente expresiva.
Un blanco muy elegante y fresco, pleno de matices, con una boca viva y fluida, fruto de un meticuloso trabajo que ha llevado a la bodega a esta segunda añada de su nueva era.
Una joya en la que su exclusividad queda constatada en la enumeración de cada botella. Envejecido parcialmente, un 15% del vino, en madera de acacia, lo que le proporciona complejidad y profundidad.
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Descripción:
Nariz: Nariz amplia y llena de matices, con aromas de ciruela amarilla madura y níspero con trazos de bergamota y hierbaluisa sobre un elegante fondo balsámico.
Boca:Vibrante, equilibrado, fresco, envolvente y sumamente largo.
Maridaje: Gamba roja a media cocción con jugo y ravioli de remolacha encurtida. También con solomillo rosado de ternera de leche sobre 'foie grillé', salsa vermut y manzana o con lomo de merluza al vapor y asado, su pil pil y cigalita.
Información de interés:
13,5% Vol. - 75cl.
Referencias específicas