Descripción: 

Valdesil es una bodega familiar situada en el término municipal de Vilamartín en Galicia, una de las primeras zonas de la región donde se empezó a cultivar la vid. 

Viñedo de una única parcela, con una pendiente del 46,5% de desnivel, ubicada en la parroquia de As Ermidas, a una altitud media de 600 metros sobre el nivel del mar. 

Fermentación alcohólica con levaduras salvajes en una sola barrica de dos años de roble francés de Allier de 500 litros de capacidad. 

Envejecimiento: 18 meses: 6 meses sobre sus lías en la propia barrica de roble francés y 12 meses más en un depósito de acero inoxidable. 

Información de interés: 

13% Vol. - 75cl.