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Procedente de viñas viejas de más de 50 años, cuyas cepas han dado menos de 4 racimos de uva.
Vendimia manual la segunda semana de octubre. Temperatura de fermentación 28-30ºC. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento: 6 meses en barricas nuevas de roble francés y ruso
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Descripción:
Vista: Intenso color granate con tonos violáceos, brillante.
Nariz: Posee una nariz intensa, franco a frutas rojas con notas balsámicas, con un exquisito toque a barrica.
Boca: En boca es potente, sabroso, cálido, sedoso y amable, perfectamente equilibrado. Final fresco, carnoso, con elegante retronasal.
Información de interés:
14,5% Vol. - 75cl.
Referencias específicas