- Nuevo
10,65 €
Abade de Couto 2020
9,25 €
Impuestos incluidos
14
Abade de Couto es un vino de un color granate intenso con ribete violáceo y de capa alta.
Presenta una buena intensidad en nariz, con aromas de cereza, ciruela y moras rojas, todo ello envuelto en notas de caramelo, toffee, vainilla y cacao con un fondo de ligeros matices especiados.
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Descripción:
Vendimia manual y preselección de las variedades Sousón, Brancellao y Caíño tinto de nuestra finca con mayor altitud en el valle de O Rosal, Figueiró, con suelos minerales, dominados por esquisto metamórfico.
Mesa de selección de uva, despalillado total y estrujado de la uva muy suave. Premaceración en frío a 12ºC y fermentación tradicional controlada a 21ºC. Remontados diarios en abierto con la finalidad de oxigenar y extraer color. Posterior enfriamiento a 17-18ºC para evitar maloláctica y poder así microxigenar de forma suave y continua. Por último fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Embotellado y reposo de 2 meses en botella previo a su distribución.
Información de interés:
13% Vol. - 75cl.
000415
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