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    El Predilecto Gómez Cruzado 2021
    El Predilecto Gómez Cruzado 2021

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    Elaborado con uvas de viña vieja ubicadas en las partes más elevadas del valle del Ebro. 

    35% Tempranillo de la zona más alta de Samaniego y 65% Garnacha del Alto Najerilla. 

     

    Se vinifican por separado el Tempranillo y la Garnacha. Despalillado 100%, pero sin estrujar. 

     


    Fermentación en frío con levadura autóctona. Maceración corta. 


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