Descripción: 

Notas del Viñedo: El viñedo lo componen unas 25ha alrededor del Pazo que suponen el mayor conglomerado de la subzona del Salnés. Suelos de origen granítico poco profundos y orientación suroeste. En el caso de 1411 se elabora exclusivamente con las uvas de una única parcela. 

Elaboración: Tras una maceración en frío, se procede al fermentado del mosto lágrima a menos de 16,5ºC, durante 5 semanas. Una vez depositado en acero inoxidable de 1500 litros, comienza la crianza de 6 meses junto con sus propias lías. 

Climatología: Clima marítimo típico de la subzona del Salnés. En comparación con otras zonas de la D.O. algo más frio y con suelos con menos materia orgánica. 

Información de interés: 

13,5% Vol. - 75cl.