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Ventresca de Bonito, Los Peperetes, conserva gallega gourmet que contiene la parte más valorada y cotizada del Bonito: La Ventresca. Esta se encuentra situada en la zona baja del Bonito, en la parte más cercana al cuello.
Esta conserva gallega es muy valorada y demandada por su valor nutricional y su sabor donde destacamos su proporción de grasa que le aporta ese punto tan diferencial en boca, además de finura y delicadeza. Su carne de textura gelatinosa y su laminado la convierten en la parte más exquisita del Bonito del Norte.
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Descripción
Ventresca de Bonito, Los Peperetes, es una conserva gallega gourmet que se elabora manualmente y de modo artesanal, separando la ventresca del bonito, proceso bastante laborioso que sin duda ofrece un resultado único. Se presenta bañado en aceite de oliva lo cual le aporta un sabor más intenso.
Información de interés
Producto: Ventresca de Bonito, Los Peperetes
Ingredientes: Filetes de ventresca de bonito (PESCADO), aceite de oliva y sal. Puede contener trazas de CRUSTACEOS y MOLUSCOS.
Peso neto: 120g
Neto escurrido: 85g
Referencias específicas